Автор этого уникального учебника Анна Сотникова прошла блестящий путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге. Она по праву утверждает: если вы хотите стать официантом, которого с руками оторвут в шикарном заведении, нужно быть не просто подавальщиком, а реальным профи: разбираться в психологии гостей и коллег, виртуозно владеть моторикой тела, иметь хорошую память…
Новая книга Эркина Тузмухамедова станет незаменимым пособием для начинающих домашних дистиллеров, тех, кто в условиях квартиры, без дорогостоящего оборудования хочет своими руками делать качественные спиртные напитки, быть уверенными в их качестве и вкусе. Автор доступно, живым и ярким языком разъясняет все шаги и этапы домашней дистилляции, раскрывает принципы и показывает направление движения. И хотя в…
Фуд-блогер и зож-идеолог, создатель SML cafe Сандра Скобова и фитнес-тренер и нутрициолог Дарья Захарова написали книгу о самых полезных продуктах, которые по праву завоевывают мир. Некоторые из суперфудов — авокадо, брокколи, чиа, спаржа — уже давно стали привычной частью рациона заботящихся о своем здоровье. Другие — чай матча, кейл, спирулина, ягоды асаи и годжи —…
Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол – недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам! Пирог-перевертыш с малиной, кофейный дакуаз, баскский пирог…
Кулинарная книга про вкусное здоровое питание #Рецепты Рунета АСТ, 2020 год
Правильное питание, или сокращенно ПП, сегодня в тренде. Оно нужно всем: ведь одни худеют, другие набирают мышечную массу, а обладатели идеальной фигуры хотят ее сохранить как можно дольше. Но переходить на систему полезного питания нужно под руководством специалиста. Михаил Мартынов – популярный фуд-блогер и гуру ПП, выступающий спортсмен, дипломированный нутрициолог и фитнес-тренер. Рецепты, собранные в…
“Круглый год без хлопот!” Именно под таким девизом мы написали нашу вторую книгу. Здесь вас ждут потрясающе вкусные, интересные, а главное ленивые блюда. Все рецепты, которые мы здесь собрали, удивительно простые в приготовлении и невероятно вкусные! Они все удобно разбиты по временам года, ведь наш рацион изменяется в зависимости от сезона и доступности тех или…
Книга ресторанного концепционера Анны Шпак «Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив!» приоткроет для вас двери кухонь многих гастрономических заведений. Все рецепты получены Анной при общении с известными шеф-поварами и опробованы как на многочисленных дегустациях, так и на собственной кухне. Теперь, когда рассекречена алхимия кулинарных лабораторий, все самое изысканное и вкусное станет доступнее. Блюда от Анны…
Отметьте десятую годовщину кошечки Пушин — любимой мультяшной героини в Интернете — с помощью этой красочной и веселой коллекции рецептов, наполненной печеньем, пирожными и другими вкусными угощениями. Это настоящая кулинарная книга для поклонников Пушин и всех любителей кошек! В ней представлены сорок ярких рецептов сладких угощений и пикантных закусок, вдохновленных очаровательным пухлым и озорным котенком….
Комбуча! Это приятный газированный напиток, который благотворно влияет на организм, повышая иммунитет, улучшая пищеварение. Эксперты по комбуче Ханна Крум и Алекс Лагори рассказывают, как легко, недорого и безопасно приготовить вкусный чайный гриб у себя дома! Знаете ли вы, что комбучу можно использовать как маску или крем для лица? Помимо альтернативного использования, в книге вы найдете…
Торты, чизкейки, пирожные и другие десерты БЕЗ САХАРА. Возможно ли это? Еще как! В книге Кристины Озеровой, автора кулинарного блога @eko.tort, вы найдете более 40 рецептов легких десертов без лишних калорий. А также множество советов по выбору и замене ингредиентов, полезные чек-листы, рекомендации по сборке тортов и не только! Для кого эта книга Для тех,…
Сегодня тема ЗОЖ на пике популярности. Всем хочется как можно дольше оставаться здоровыми, красивыми и счастливыми, при этом не лишаясь повседневных радостей — выпить бокал вина за ужином, побаловать себя экзотическим десертом на отдыхе или съесть хрустящий круассан с утра. Книга Елены Куликовой, дипломированного сомелье и тренера по фитнесу, ответит на многие вопросы. Насколько справедливо…
200 простых и вкусных рецептов в одной книге — спасение для всех, кто знает толк в хорошей еде, но не готов стать узником поварешек и духовки. Экономьте время по максимуму: долой ненужные слова, смотрите на картинки, складывайте их в рецепты и готовьте сытные мясные обеды, овощные закуски, сладости и модные напитки! Кулинария. Вилки против ножей…
В книге «Как полюбить вино» Эрик Азимов разбирается, почему винная культура сегодня вызывает тревогу, и подсказывает читателям, как пробудить в себе жажду познания и чудес в процессе изучения богатства и сложных взаимосвязей винной вселенной. С удивительной теплотой, откровенностью и интеллигентной авторитетностью Азимов переплетает свой профессиональный опыт с увлекательными историями о личных отношениях с вином. Прямолинейно…
Удачная книга рецептов для экономии времени и нервов #Рецепты Рунета АСТ, 2021 год
Не обязательно печь целый торт, чтобы побаловать себя и близких десертом. Анастасия Зурабова, автор кулинарных бестселлеров, собрала рецепты простых, но удивительно вкусных сладостей. Такие десерты дополнят чашечку кофе, станут ярким акцентом на празднике или оригинальным подарком друзьям. Нежное печенье, необычный торт в стакане, конфета на один укус так и шепчут: «Съешь меня!» Представьте себя Алисой…
Овощи — это не салат и не гарнир к ужину, а полноценное блюдо, которое может стать главным украшением вашего стола. Мир растительной еды полон ярких и неожиданных вкусов и текстур. Все еще сомневаетесь? Дело за малым: открываем книгу и приступаем к готовке. Дебютная книга Елены Савчук — это новое слово в веганстве. Оригинальные авторские рецепты,…
Шоколадное, овсяное, фундучное, пряное и карамельное – печенье бывает таким разным, и таким вкусным, особенно если приготовить его своими руками. Признанный кондитер международного класса, а также популярный блогер Нина Тарасова написала книгу, где вы непременно найдете рецепт печенья, которое станет вашим любимым. В книге три главы: первая и самая большая глава предлагает приготовить простое авторское…
Скандинавское понятие «хюгге» означает чувство уюта, комфортного общения, удовлетворенности своим «здесь и сейчас». Главные атрибуты – мягкий пушистый плед, чашка горячего чая, книга. И, конечно, домашняя выпечка. Как без нее! Но хюгге-выпечка особенная: она лишена пафосного оформления, проста в приготовлении, не боится экспериментов и способна настроить на безмятежную волну даже в краткие минуты отдыха на…
Его любят за то, что он невероятно полезный. Его любят за то, что он красивый и самодостаточный. Его любят за то, что он герой комиксов и виновник остроумных надписей на ваших футболках. В наших ПП и не очень сердцах авокадо надолго. Так позвольте ему быть настоящим героем на вашей кухне! Ведь, в лучшем случае, из…
Многие из вас, взяв эту книгу в руки, подумают, что ЗОЖные салаты — это сложные ингредиенты, которые невозможно найти в обычном магазине. Но поспешим вас обрадовать и сказать, что все салаты из этой книги просты в приготовлении и содержат максимально доступные продукты, которые вы легко найдете в ближайшем магазине. Главная идея заключается в том, чтобы…
«Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих… Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает… Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую…
Цель книги – передать самый необходимый запас знаний, без снобизма и погружения в профессиональные нюансы, чтобы ощутить себя винным экспертом за короткий срок. «Я пишу о вине уже на протяжении сорока лет, и каждый день сама узнаю что-то новое. Меня совсем не удивляет, что многим тема вина кажется пугающе сложной. Эта книга поможет вам стать…
Здоровый человек не только не имеет болезней тела, у него нет страха, печали, тревог и обид, он всегда спокоен и доволен собой и другими. Состояние здоровья — это состояние гармонии внутреннего состояния человека и его внешнего окружения. Наиболее простой, доступный и эффективный способ достичь его — изменить свое питание в соответствии с макробиотическими принципами, сформулированными…
Алёна Злобина — основательница экопроекта «Вкус и цвет», где собраны йога, саморазвитие и веганская еда; создательница вег-корнера «Holy Vegan», владелица одной из самых ярких страниц в Инстаграм про саморазвитие и ЗОЖ. В этой книге рассказывается о пройденном пути, о энергии, которая нужна всем нам и о веганских экспериментах в кулинарии. Тут живут рецепты, которые можно…
В этой книге – ничего лишнего! Только самые лучшиеи проверенные рецепты шашлыка на любой вкус. Не бойтесь испачкать книгу, возьмите ее с собой к мангалу! Прислушивайтесь к советам автора, и у вас все получится! Непромокаемая книга АСТ, 2024 год
Каждый кусочек, который кладет в рот будущая мама, — это большая ответственность. Однако не нужно думать, что все девять месяцев вам только и предстоит, что одергивать себя, чтобы не съесть и не выпить чего-нибудь лишнего. В этой книге вам предлагается огромный выбор рецептов вкусных и полезных блюд, несложных в приготовлении и не противоречащих рекомендациям вашего…
Лед и пламя, мегаполис и деревня, миф и быт сталкиваются на страницах новой гастрономической истории. Берем питерскую розу, пересаживаем ее в горячую почву Греции и смотрим, что получилось… Эта книга — не для быстрого чтения, ее следует смаковать месяцами, а то и годами. Автор погрузит вас в атмосферу греческого колорита со множеством вкусов и ощущений….
Лора Райт выросла в южной части Онтарио, где работала на продовольственном рынке и занималась разведением овощных культур. После окончания кулинарной школы и работы на ведущих шеф-поваров Канады, многолетний опыт Райт нашел отражение в кулинарном блоге The First Mess, в котором она и по сей день делится рецептами вкусных и полезных блюд из сезонных продуктов. В…
Готовить с удовольствием, воспитывать прекрасных детей и делать мир лучше — вот секрет счастья Заремы Хаджиевой. Не удивительно, что ее инстаграм* с рецептами и пошаговыми видео собрал более 1, 9 млн подписчиков. Книга, которую вы сейчас держите в руках, удивит вас не меньше. Она перенесет вас в ваше прошлое, в детство, в то самое беззаботное…
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. «Wine Folly: Издание Магнум» – расширенная версия книги «Wine Folly: Вино. Практический путеводитель». В «Магнуме» в два раза больше информации, чем в предыдущем издании. В него вошли новые главы, дополнительные карты винодельческих регионов, инфографика и актуализированный список источников. Высокая кухня КоЛибри, 2025 год
Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении. «Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о «стиле…
